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Assuntos:
“...Pungência...”
Caracterização dos frutos e das sementes de pimentas, em função da variação dos teores da capsaicina
Dissertação
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4
Assuntos:
“...Pungência...”
Avaliação agronômica, físico-química e sensorial de híbridos de pimenta (Capsicum chinense Jacquin)
Dissertação
5
Assuntos:
“...Pungência...”
Caracterização físico-química de alho comum e nobre em função do tempo de armazenamento
Dissertação
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Assuntos:
“...pungência...”
Desenvolvimento tecnológico e caracterização de micropartículas poliméricas contendo piperina obtidas por spray-drying
Dissertação
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Assuntos:
“...Pungência...”
Desempenho de cultivares de cebola em função do espaçamento entre plantas
Dissertação