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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Microencapsulação de oleoresina de cúrcuma (curcuma longa l.) em matrizes de gelatina, goma arábica e colágeno hidrolisado
Dissertação
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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Desenvolvimento e caracterização de micropartículas lipídicas sólidas carregadas com hidrolisado proteico obtidas por spray chilling
Dissertação
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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Investigação da produção de carreadores biodegradáveis para veicular larvicida natural contra Aedes aegypti
Tese
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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Dispersões de lipossomas encapsulando β-caroteno: caracterização, estabilidade físico-química e incorporação em iogurte
Dissertação
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Assuntos:
“...microencapsulação...”
Misturas aquosas de pectina/caseína: estudo físico-químico e potencial de uso no tratamento da doença periodontal
Tese
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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Microencapsulação de óleo de linhaça por spray drying: influência da utilização de diferentes combinações de materiais de parede.
Tese
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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Desenvolvimento de micropartículas poliméricas carregadas com Liraglutida para uso oral
Dissertação
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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Gordura do leite modificada para veicular microrganismo probiótico
Dissertação
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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Microencapsulação de óleo da polpa de pequi por coacervação complexa
Tese
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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Avaliação do peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha microencapsulado para suplementação oral em suínos como novo aditivo nutricional
Dissertação
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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Produção de exopolissacarídeos (EPS) por bactérias láticas visando encapsulação de Lactobacillus acidophilus La-5 pelo processo de Spray drying
Tese
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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Efeito da encapsulação de licopeno na sua estabilidade e biodisponibilidade
Dissertação
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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Formação de micropartículas de limoneno em polissacarídeos usando CO2 supercrítico
Dissertação
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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Avaliação dos aspectos tecnológicos de iogurtes enriquecidos com inulina e emulsão encapsulando óleo de açaí
Tese
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Assuntos:
“...microencapsulação...”
Viabilidade de \'Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium lactis\', microencapsulados por coacervação, seguida de secagem por \'spray drying\' e leite de jorro
Dissertação
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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Estudo da viabilidade de microrganismos probióticos encapsulados em matriz polimérica natural contendo ingredientes prebióticos e fibras alimentares
Tese
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Assuntos:
“...Microencapsulação...”
Aproveitamento do resíduo do despolpamento da jabuticaba (Myrciaria cauliflora) para obtenção de pigmento com propriedades funcionais
Dissertação