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Assuntos: “...lupulonas...”

Reatividade das lupulonas, terpenos, flavonoides prenilados e compostos contendo grupos tióis livre frente aos radicais formados durante o envelhecimento da cerveja

Publicado em 2014
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Tese

2

Assuntos: “...humulonas...”

Determinação de humulonas e lupulonas em lúpulo por microextração em fase líquida com fibra oca e cromatografia líquida de alta eficiência

Publicado em 2020
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Dissertação