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1
Assuntos:
“...Wood toasting...”
Composição química de cachaça maturada com lascas tostadas de madeira de carvalho proveniente de diferentes florestas francesas
Dissertação
2
Assuntos:
“...toasting...”
Mudanças físico-químicas e sensorias de farinhas de arroz submetidas à torração.
Dissertação