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“... storad 4 °C for 6 days. The shelf-life was evaluated by mesophilic and psychotrophic bacteria growth...”

Efeito da aplicação da água eletrolisada fracamente ácida em peitos de frango resfriados

Publicado em 2015
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Dissertação

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Patulina em maçãs armazenadas em atmosfera controlada dinâmica utilizando UPLC-MS/MS e monitoramento em supermercados

Publicado em 2017
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Dissertação