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Métodos de conservação da costela suína
Por
Furtado, Ariane Schmidt
Publicado em 2007
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
1
Bases coletadas
Manancial - Repositório Digital da UFSM
1
Autor
Furtado, Ariane Schmidt
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Antimicrobianos
1
Antimicrobiotic
1
Atmosfera modificada
1
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
Costela suína
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