1
Assuntos:
“...polpa do açaí...”
Efeito do branqueamento na qualidade da polpa do Açaí (Euterpe precatoria Mart.)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Polpa de Açaí...”
Propriedades termofísicas de polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.).
Dissertação
3
Assuntos:
“...Polpa de açai...”
Fracionamento de polpa de açaí e concentração de antocianinas utilizando membranas poliméricas
Dissertação
4
Assuntos:
“...Polpa de açaí in natura...”
As limitações institucionais de inserção da gestão biotecnológica na produção de polpa de açaí.
Tese
5
6
Assuntos:
“...Polpa de açai...”
Transmissão oral do Trypanosoma cruzi pela polpa de açaí em camundongos
Dissertação
7
Assuntos:
“...Polpas de açaí...”
Caracterização e avaliação da qualidade de polpas de açaí industrializadas e perfil de ácidos graxos do fruto do açaizeiro
Dissertação
8
Assuntos:
“...secagem da polpa de açaí...”
Estudo da secagem da polpa de açaí pelo método de camada de espuma
Dissertação