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Assuntos: “...Lactitol...”

Valorização química do soro de queijo pela produção seletiva de lactitol por hidrogenação catalítica da lactose

Publicado em 2003
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Dissertação

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Assuntos: “...lactitol...”

Avaliação de catalisadores a base de carbeto e nitreto de molibdênio na obtenção de lactitol via hidrogenação da lactose

Publicado em 2010
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Tese