1
Assuntos:
“...hambúrguer suíno...”
Compostos fenólicos de maçãs comerciais, polinizadoras e silvestres como agentes antibacterianos e antioxidantes em alimentos
Tese
2
Assuntos:
“...Hambúrguer suíno...”
Avaliação da qualidade de hambúrgueres de carne suína adicionados de extrato de jabuticaba e morango
Dissertação