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Caracterização de curdlana produzida por Agrobacterium sp. IFO 13140 e seus géis por meio de FT-IR, FT-Raman e análises térmicas : avaliação da morfologia, propriedades físico-quím...
Por
Mangolim, Camila Sampaio
Publicado em 2017
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Maringá (UEM)
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Bases coletadas
Repositório Institucional da Universidade Estadual de Maringá (RI-UEM)
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Autor
Mangolim, Camila Sampaio
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Tipo de documento
Tese
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Tipo de acesso
openAccess
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Idioma
Português
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Assunto
Alimentos
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Beta-glucana
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