1
Assuntos:
“...Estudo de consumidor...”
Atitude do consumidor em relação a alimento cárneo com atributos de saudabilidade
Dissertação
2
Assuntos:
“...estudo de consumidor...”
Caracterização sensorial de bebidas de café utilizando técnicas sensoriais baseadas na percepção do consumidor: uma comparação com a análise descritiva clássica
Tese
3
Assuntos:
“...Estudo do Consumidor...”
Desenvolvimento e caracterização de iogurte caprino com potencial funcional adicionado do extrato de malvavisco (Malvaviscus arboreus Cav.).
Dissertação
4
Assuntos:
“...Estudo com consumidor...”
Aspectos sensoriais, nutricionais e tecnológicos do desenvolvimento de suco misto tropical pressurizado
Tese
5
Assuntos:
“...Estudo de consumidor...”
Aplicação de homogeneização a alta pressão em sorvete plant-based de açaí e farinha de casca de jabuticaba com proteína de feijão-fava
Tese
6
Assuntos:
“...Estudos com consumidores...”
Desenvolvimento de bebida prebiótica à base de amêndoa da castanha de caju e maracujá: aceitação e expectativa do consumidor
Dissertação