1
Assuntos:
“...Clostrídios...”
Estudo microbiológico de matérias-primas processadas de origem animal utilizadas na fabricação de alimentos na região de Ribeirão Preto/SP
Dissertação
2
Assuntos:
“...Clostrídios...”
Estratégias de controle de perdas em silagens de cana-de-açúcar
Dissertação
3
Assuntos:
“...Clostrídios psicrofílicos...”
Associação de bactérias da família Enterobacteriaceae e Clostridium estertheticum com a deterioração blown pack em cortes cárneos embalados a vácuo
Dissertação
4
Assuntos:
“...Clostrídios...”
Conservação do farelo úmido de glúten de milho em diferentes estratégias de armazenamento
Dissertação
5
Assuntos:
“...1.Clostrídios 2.Carnes-Refrigeração 3.Carne Qualidade...”
Caracterização molecular e isolamentode clostrídios psicrofílicos e psicrotróficos associados à deterioração de carnes refrigeradas embaladas a vácuo
Tese
6
Assuntos:
“...Clostrídio...”
Características de silagens de cana-de-açúcar aditivadas com cal, propionato e Lactobacillus buchneri
Dissertação