1
Assuntos:
“...Cashew wine...”
Desenvolvimento e caracterização físico-química de bebidas fermentadas elaboradas pelo uso de polpa de caju
Dissertação
2
Assuntos:
“...Cashew Wine...”
Estudos cinéticos da fermentação alcoólica da produção de vinho e da fermentação acética da produção de vinagre de vinho de caju.
Dissertação