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1
Assuntos:
“...blanching...”
Atuação de ácido \'beta\'-naftoxiacético, ácido indolbutírico e ácido giberélico na morfogênese de microplantas de abacaxizeiro \"Gomo-de-Mel\"
Dissertação
2
Assuntos:
“...Blanching...”
Avaliação do processo de obtenção de farinha da casca de banana (Musa sapientum) das variedades Prata, Pacovan e Maçã
Dissertação
3
Assuntos:
“...Blanching...”
BRS Núbia: composição antociânica e avaliação de efeito de pré-tratamentos físicos e bioquímicos para produção de sucos
Tese
4
Assuntos:
“...Natural fermentation. Blanching. Osmotic dehydration. Conventional drying....”
Obtenção do cubiu (solanum sessiliflorum dunal) em passa por métodos combinados.
Tese
5
Assuntos:
“...Blanching...”
Estudo do branqueamento e da secagem mediante ar quente do yacon (Smallanthus sonchifolius)
Dissertação
6
Assuntos:
“...Blanching...”
Estudo da cinética do branqueamento da amora-preta (Rubus fruticosus) e microencapsulamento do extrato por atomização
Dissertação
7
Assuntos:
“...blanching...”
Otimização de parâmetros de pré-processamento para obtenção de feijão seco com reduzido tempo de cozimento.
Dissertação
8
Assuntos:
“...blanching...”
Otimização de parâmetros de pré-processamento para obtenção de feijão seco com reduzido tempo de cozimento.
Dissertação