1
Assuntos:
“...Baking...”
Elaboração de um Levain comercial a partir de leveduras obtidas de frutas orgânicas
Dissertação
2
3
4
Assuntos:
“...Baking powder...”
Formulação e avaliação de fermentos químicos para pré-mistura de bolos
Dissertação
5
Assuntos:
“...Baking soda...”
Estudo do processo de proteção do bicarbonato de sódio utilizando suspensão polimérica em leito vibrofluidizado
Tese
6
Assuntos:
“...Baking...”
Produção de biscoitos recheados com formação de organogel na base gordurosa
Dissertação
7
Assuntos:
“...Banks and baking, Cooperative...”
Serviços financeiros de cooperativas de crédito mútuo: avaliação de fatores e variáveis sob a óptica dos tomadores de crédito
Dissertação
8
Assuntos:
“...Baking...”
Avaliação da qualidade industrial de trigo nacional (BRS 264) proveniente de região não convencional
Dissertação
9
10
Assuntos:
“...Baking...”
Caracterização tecnológica de linhagens de trigo desenvolvidas para o cerrado mineiro
Dissertação
11
Assuntos:
“...Baking and confectionery...”
Identificação de perdas produtivas: um estudo de caso em padaria e confeitaria
Dissertação
12
13
Assuntos:
“...Baking...”
Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca.
Dissertação
14
Assuntos:
“...Brazilian baking system...”
Transformações organizacionais e mudanças nas condições de trabalho dos bancários
Dissertação
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16
Assuntos:
“...Baking...”
Desempenho antifúngico de óleos essenciais de canela, cravo e louro em bolores de pães de forma integrais
Dissertação
17
Assuntos:
“...Baking furnace...”
Análise sistêmica dos fornos de cozimento de anodo para a indústria de alumínio
Dissertação
18
19
Assuntos:
“...Baking...”
Efeito da substituição parcial e validação de metodologia de análise de sódio em pão de forma
Dissertação
20
Assuntos:
“...baking (cooking) food...”
Projeto, construção e análise de desempenho de um forno solar alternativo tipo caixa a baixo custo
Dissertação
