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Assuntos:
“...bagaço de maçã...”
Beta-frutofuranosidase de aspergillus versicolor utilizando fonte de carbono alternativa: produção, purificação e caracterização enzimática
Dissertação
2
Assuntos:
“...bagaço de maçã...”
Potencial da Farinha de Bagaço de Maçã no tratamento dietoterápico de pessoas idosas Ponta Grossa 2007
Dissertação
3
Assuntos:
“...Bagaço de maçã...”
Avaliação do desempenho das leveduras Candida guilliermondii e Kluyveromyces marxianus em hidrolisado de bagaço de maça
Dissertação
4
Assuntos:
“...bagaço de maçã...”
EFEITO DO BAGAÇO DE MAÇÃ SOBRE A GLICEMIA, LIPIDEMIA , PEROXIDAÇÃO DE LIPIDEOS E PESO CORPORAL EM RATOS OBESOS
Dissertação
5
Assuntos:
“...bagaço de maçã...”
Estabelecimento de um modelo de extração àcida de pectina de bagaço de maçã
Dissertação
6
Assuntos:
“...bagaço de maçã...”
DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES SIMPLES, ÁCIDO MÁLICO E COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS EM BAGAÇO DE MAÇÃ POR ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO E MÉTODO DE CALIBRAÇÃO MULTIVARIADA
Dissertação
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Assuntos:
“...Hidrolisado de bagaço de maçã...”
Hidrolisados pécticos na dieta de tilápia do Nilo e jundiá: implicações nutricionais e potencial prebiótico
Tese
8
Assuntos:
“...Bagaço de maçã...”
Propriedades funcionais da fibra de maçã modificada química e fisicamente
Tese
9
Assuntos:
“...Bagaço de maçã...”
Potencial tecnológico e nutricional de subprodutos do processamento de frutas
Dissertação