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Assuntos:
“...Antihypertensive activity...”
Desenvolvimento e avaliação do potencial bioativo de bebidas vegetais fermentadas com grãos de kefir : Development and evaluation of the bioactive potential of vegetable drinks fer...
Dissertação
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Assuntos:
“...Antihypertensive activity...”
Avaliação in vitro e in vivo da atividade anti-hipertensiva de hidrolisados comersiais de diversas fontes proteicas
Dissertação
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Assuntos:
“...Antihypertensive activity...”
Peptídeos bioativos obtidos por hidrólise de proteína de soro de Leite bovino mediada por proteases de lysobacter sp. A03
Dissertação
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Assuntos:
“...antihypertensive activity...”
Aplicação de alta pressão hidrostática para melhoria do processo de hidrólise das proteínas do soro de leite utilizando diferentes proteases
Tese
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Assuntos:
“...Antihypertensive activity...”
Flores de Centaurea cyanus L. e Clitoria ternatea L.: caracterização química, estabilidade das antocianinas e propriedades funcionais in vitro.
Tese