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Assuntos:
“...amido propriedades físico-químicas...”
Substituição do milho moído fino por polpa cítrica peletizada e/ou raspa de mandioca na dieta de vacas leiteiras em final de lactação.
Dissertação
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Assuntos:
“...amido-propriedade físico-químico...”
Caracterização de raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) do cultivar IAC 576-70 quanto à cocção, composição química e propriedades do amido em duas épocas de colheita....
Dissertação