1
Assuntos:
“...Whole fruit...”
Impacto da utilização de bactérias ácido-láticas e leveduras sobre a qualidade do café fermentado por via úmida
Tese
2
Assuntos:
“...Whole Fruit...”
Estudo cinético da produção de vinho do fruto da palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill).
Dissertação