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1
Efeito da gordura do leite de cabra sobre o valor D65oC do Mycobacterium fortuitum (NCTN 8573)
Por
Starikoff, Karina Ramirez
Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade de São Paulo (USP)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
1
Autor
Starikoff, Karina Ramirez
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Cabra
1
Goat Milk
1
Holder pasteurization
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Leite
1
Mycobacterium fortuitum
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Pasteurização lenta
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