1
Assuntos:
“...Uva - Secagem...”
Estudos sobre a desidratação de sucos de uva pelo processo de secagem em camada de espuma (foam mat drying)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Uva - Secagem...”
Secagem de uvas Niágara visando obter subsídios para o processamento, supervisão e controle
Dissertação
3
Assuntos:
“...Uva - Secagem...”
Influência de pré-tratamentos com emulsões a base de lecitina e óleo de soja na cinética de secagem da uva rubi
Dissertação
4
Assuntos:
“...Uva - Secagem...”
Produção de uvas-passas variedade Crimson: modelagem matemática e estudo experimental
Dissertação
5
Assuntos:
“...Semente de uva - Secagem e extração - Processos...”
Estudo dos processos de secagem e de extração para produção do óleo bruto de semente de uva
Tese