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Assuntos:
“...Uva - Armazenamento...”
Resfriamento, embalagens e uso de dioxido de enxofre na conservação e na qualidade de uvas (Vitis vinifera L.) italia e red globe
Tese
2
Assuntos:
“...Uva - Armazenamento...”
Conservação refrigerada de uva Itália com utilização da irradiação e atmosfera modificada
Dissertação
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Assuntos:
“...Suco de uva - Armazenamento...”
Características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de sucos de uva integral gama irradiados
Dissertação