Buscas alternativas:
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1
Assuntos:
“...Armazenamento do umbu cajá...”
Produção e armazenamento da polpa de umbu-cajá em pó.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Umbu-cajá - Recursos genéticos...”
Caracterização de frutos e enraizamento de estacas de umbu - cajazeiras
Dissertação
3
Assuntos:
“...Umbu-Cajá....”
Comportamento viscoso de polpas de umbu-cajá com diferentes teores de sólidos.
Dissertação
4
5
Assuntos:
“...Tecnologia de alimentos - Umbu-cajá...”
Extração de polifenóis do bagaço de umbu-cajá (Spondias bahiensis) assistida por ultrassom para aplicação em almôndega caprina: efeitos na estabilidade oxidativa e bioacessibilidad...
Dissertação
6
Assuntos:
“...Frutos de Umbu-cajá...”
Processamento, caracterização e armazenamento de geleia tradicional e dietética de umbu-cajá.
Dissertação
7
Assuntos:
“...Umbu-cajá - Spondias spp....”
Avaliação tecnológica de quatro acessos de umbu-cajá (Spondias spp.) do Semiárido da Bahia
Dissertação
8
Assuntos:
“...Polpa de Umbu-cajá....”
Produção e armazenamento de formulações de leite de cabra e polpa de umbu-cajá.
Dissertação
9
Assuntos:
“...Umbú-Cajá...”
Estádio de maturação na qualidade pós-colheita do Umbu-Cajá (Spondias sp.)
Dissertação
10
Assuntos:
“...Umbu-cajá...”
Liofilizado para o preparo de bebida probiótica a base de umbu-cajá e acerola
Dissertação
11
Assuntos:
“...Umbu-cajá - capacidade antioxidante...”
Compostos bioativos e capacidade antioxidante de cajá e umbu-cajá obtidos por liofilização.
Tese
12
Assuntos:
“...Umbu-cajá...”
Potencial prebiótico da farinha do subproduto de umbu-cajá (Spondias spp.) na microbiota colônica humana
Dissertação
13
Assuntos:
“...Umbu-cajá...”
Padrão de frugivoria por Tapirus terrestris na Mata Atlântica do norte do Espírito Santo, Brasil
Dissertação
14
Assuntos:
“...Umbu-cajá...”
Bebida fermentada de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) com potencial probiótico utilizando cultura de kefir
Dissertação
15
Assuntos:
“...Umbu-cajá em pó...”
Obtenção de umbu-cajá em pó pelo processo de liofilização e sua utilização no processamento de sorvetes prebióticos.
Tese
16
Assuntos:
“...Umbu cajá...”
Elaboração de sorvete e iogurte de leite de cabra com frutos do semiárido.
Dissertação