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Assuntos:
“
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Trub
quente
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Estudo do resíduo gerado pela indústria cervejeira artesanal, trub quente, caracterização fitoquímica e avaliação de atividades antimicrobiana e antioxidante.
Por
Costa, Fernanda Senna Ferreira
Publicado em 2017
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFOP
1
Autor
Costa, Fernanda Senna Ferreira
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Atividade antimicrobiana
1
Atividade antioxidante
1
Atividade citotóxica
1
Hot trub
1
Trub quente
1
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