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1
Assuntos:
“...Traditional jelly...”
Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de geléia tradicional e geléia diet de palma forrageira (Nopalea Cochenillifera)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Traditional Jelly...”
Processamento, caracterização e armazenamento de geleia tradicional e dietética de umbu-cajá.
Dissertação