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Assuntos: “...Tilapia fillet...”

Estratégias para agregação de valor à cadeia agroindustrial da tilapicultura: subsídios técnicos para implantação do selo de Indicação Geográfica

Publicado em 2018
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Tese

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Assuntos: “...Tilapia fillet - Chemical composition...”

Composição química e perfil lipídico do filé de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus 1757) cru e submetido a diferentes métodos de cocção

Publicado em 2005
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Dissertação

3

Assuntos: “...Quality of the tilapia fillet...”

Jejum e insensibilização pré-abate em tilápia nilótica (Oreochromis niloticus)

Publicado em 2019
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Tese

4

Assuntos: “...Tilapia fillet...”

Viabilidade técnica, qualidade nutricional e sensorial de produtos à base de carne de Tilápia (Oreochromis niloticus)

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Tese