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Comida de Teranga : a migração senegalesa à mesa
Por
Moreira, Evelize Cristina
Publicado em 2019
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
1
Autor
Moreira, Evelize Cristina
1
Orientador(a)
Maciel, Maria Eunice de Souza
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Antropologia da alimentação
1
Associação dos Senegaleses de Porto Alegre
1
Estudo etnográfico
1
Identidade nacional
1
Imigrantes senegaleses
1
Porto Alegre (RS) : Aspectos sociais
1
Assunto em inglês
Food anthropology
1
National identities
1
Senegalese immigrants
1
Teranga
1
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