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Assuntos: “...Tecnologia cervejeira...”

Identificação de compostos voláteis associados à maturação de cerveja em madeira

Publicado em 2018
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Dissertação

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Assuntos: “...Tecnologia cervejeira...”

Avaliação do lúpulo (Humulus lupulus L.) cultivado no Distrito Federal para uso cervejeiro

Publicado em 2021
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Dissertação