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Assuntos:
“...Supercritical impregnation...”
Estudo da formação de partículas de licopeno em colágeno hidrolisado usando CO2 supercrítico
Dissertação
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Assuntos:
“...Supercritical impregnation...”
Impregnação supercrítica de carotenoides da torta do mesocarpo do dendê (elaeis guineensis) na farinha de mandioca (manihot esculenta crantz)
Dissertação