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Assuntos: “...Starch granule...”

Avaliação comparativa de características estruturais do amido e enzimas relacionadas à sua degradação em cultivares de banana com padrão distinto do modelo representado pela cultiv...

Publicado em 2009
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Assuntos: “...Starch granule degradation...”

Estrutura do grânulo de amido de banana e sua relação com as enzimas que atuam no metabolismo amido-sacarose

Publicado em 2007
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