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Assuntos: “...Iogurte de soja - Teses...”

Influência do consumo de Iogurte de soja fermentado com Enterococcus faecium na microbiota intestinal de animais e humanos

Publicado em 2008
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Tese

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Assuntos: “...Soja - Teses...”

O emprego da metodologia de superfície de resposta no desenvolvimento de um novo produto simbiótico, fermentado com Enterococcus faecium CRL 183 e Lactobacillus helveticus ssp jugu...

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Dissertação