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Assuntos:
“...Sodium Nitrates...”
Avaliação de alternativas para a adição de nitrato de sódio ao leite para fabricação de queijo
Dissertação
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Assuntos:
“...Sodium nitrate...”
Redução de cloreto de sódio e substituição de nitrito de sódio em produto cárneo embutido cozido : características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais
Dissertação
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Assuntos:
“...Sodium nitrate...”
Efeitos do consumo de nitrato inorgânico (NaNO3) sobre a longevidade e envelhecimento de ratos Wistar
Tese