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Assuntos: “...Smoothie...”

Obtenção de scoby de celulose bacteriana a partir de subprodutos de frutas e aplicação em SMOOTHIE

Publicado em 2023
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Dissertação

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Assuntos: “...Smoothie...”

Efeito da ordem de apresentação das questões CATA (checkall-that-apply) na avaliação sensorial de smoothies de frutas destinados ao público infantojuvenil.

Publicado em 2018
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Tese

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Assuntos: “...Smoothies (Bebidas)...”

Caracterização e triagem de genótipos experimentais e cultivares brasileiros de batata-doce (Ipomoea batatas (L.) Lam) e desenvolvimento preliminar de formulação de bebida tipo smo...

Publicado em 2022
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Tese