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1
Assuntos:
“...Amido da semente de jaca...”
Desenvolvimento de filmes biodegradáveis a partir do amido da semente de jaca (Artocarpus heterophillus Lam.) com a incorporação de resíduo de acerola (Malphigia ermaginata)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Semente de jaca...”
Estudo das características estruturais e das propriedades funcionais do amido de sementes de jaca (Artocarpushete-rophylusLam) variedades mole e dura .
Dissertação
3
Assuntos:
“...Semente de jaca...”
Roasted jackfruit seed as a potential substitute for chocolate aroma: obtainment, composition, olfactometry, and application
Tese