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Assuntos:
“...Sarcomere length...”
Influência da dureza da carne de cordeiros Santa Inês na avaliação de consumidores
Dissertação
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Assuntos:
“...Sarcomere length...”
Efeito do tempo de maturação em contrafilés de fêmeas Nelore e Certificadas Angus na qualidade de carne bovina
Dissertação
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Assuntos:
“...Sarcomere length...”
Desempenho de bovinos cruzados terminados em confinamento e qualidade dos músculos longissimus e semitendinosus in natura e maturados
Tese