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Assuntos:
“...Restaurante gastronômico...”
“Cozinha medieval”: regionalidade e pós-modernidade em um restaurante gastronômico de uma cidade global
Dissertação
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Assuntos:
“...Restaurantes Gastronômicos...”
Aquisição e desenvolvimento de recursos estratégicos de restaurantes gastronômicos: estudo de multicasos na América Latina
Tese