1
Assuntos:
“...Reologia (Biologia)...”
Isolamento e caracterização de polissacarídeos de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Reologia (Biologia)...”
Polissacarídeos das sementes de guaraná (Paullinia cupana Kunth) : análises estruturais, reológicas e atividade antioxidante
Dissertação
3
Assuntos:
“...Reologia (Biologia)...”
Caracterização estrutural, atividade biológica e propriedades reológicas de polissacarídeos isolados de agaricomicetos
Tese
4
Assuntos:
“...Reologia (Biologia)...”
Estrutura química, propriedades reológicas e atividades biológicas de carboidratos obtidos de Aloe barbadensis Miller
Tese
5
Assuntos:
“...Reologia (Biologia)...”
Oxidação seletiva de Kappa-carragenana : efeito anticoagulante, avaliação de propriedades reológicas e produção de oligossacarídeos alditóis
Tese
6
Assuntos:
“...Reologia (Biologia)...”
Géis de Ágar/ Galactomanana de Schizolobium Parahybae ((Vell.)Blake) (Guapuruvu) : análises reológicas e por microscopia eletrônica de varredura
Dissertação
7
Assuntos:
“...Reologia (Biologia)...”
Caracterização físico-química e comportamento reológico da polpa do fruto de Cereus hildmannianus K. Schum
Dissertação
8
Assuntos:
“...Reologia (Biologia)...”
Propriedades de queijo tipo minas frescal probiótico do leite de búfala (Bubalus bubalis) e o seu emprego como matriz protetora de Bifidobacterium BB-12
Dissertação
9
Assuntos:
“...Reologia (Biologia)...”
Comportamento reológico e estabilidade física de polpa de carambola (Averrhoa carambola L.)
Dissertação
10
Assuntos:
“...Reologia (Biologia)...”
Otimização do cultivo de Lasiodiplodia theobromae para obtenção de EPS e caracterização física e química dos polissacarídeos
Tese