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Assuntos:
“...Red cabbage...”
Adsorção de antocianinas extraídas do repolho roxo utilizando filmes de quitosana
Dissertação
2
Assuntos:
“...Red cabbage...”
Obtenção, caracterização e estudo da estabilidade de corante antociânico de repolho roxo (Brassica oleracea)
Dissertação
3
Assuntos:
“...Red cabbage...”
Repolhômetro e fotorrepolhômetro : phmetros de baixo custo para uso no ensino médio
Dissertação
4
Assuntos:
“...Red cabbage powder...”
Repolho roxo em pó obtido em secador por aspersão e liofilizador.
Tese