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Assuntos:
“...Rebaudiosídeo....”
Seleção de genótipos de Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni no Cerrado com base em características agronômicas e de qualidade industrial
Tese
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Assuntos:
“...Rebaudiosideo-A...”
Desenvolvimento de produtos adoçados com rebaudiosideo-A e avaliação de propriedades funcionais e sensoriais
Dissertação
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Assuntos:
“...Rebaudiosideo-A...”
Análises físico-químicas de ração contendo folhas de Estévia rebaudiana e avaliação de propriedades funcionais em ratos diabéticos
Dissertação
4
Assuntos:
“...Rebaudiosídeo A...”
Obtenção de concentrado proteico do soro do leite adoçado com rebaudiosídeo A e avaliação de suas propriedades funcionais
Dissertação