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Assuntos:
“...Queijo de coalho caprino...”
Avaliação do efeito probiótico de Lactobacillus rhamnosus EM1107 adicionado em queijo de coalho caprino em ratos com salmonelose
Tese
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Assuntos:
“...Queijo de coalho caprino...”
Avaliação do efeito protetor de queijo de coalho caprino na sobrevivência de uma nova cepa com potencial probiótico
Dissertação