1
Assuntos:
“...Química do leite...”
Aspectos físico-químicos e microbiológicos de leite orgânico e leite convencional
Dissertação
2
Assuntos:
“...Perigos químicos no leite...”
Monitoramento do leite de cabra processado em mini usinas do Cariri Paraibano através do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle - APPCC.
Dissertação