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Assuntos:
“...Psychrotrophic bacteria...”
Avaliação da atividade proteolítica e formação de biofilmes por bactérias psicrotróficas isoladas de leite crú de búfala refrigerado
Dissertação
2
Assuntos:
“...Psychrotrophic bacteria...”
Moléculas sinalizadoras de quorum sensing em biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas de leite
Tese
3
Assuntos:
“...Psychrotrophic bacteria...”
Influência da microbiota psicrotrófica no rendimento de queijo Minas Frescal elaborado com leite estocado sob refrigeração
Dissertação
4
Assuntos:
“...Proteolytic psychrotrophic bacteria...”
Caracterização de protease e lipase de Pseudomonas fluorescens e quorum sensing em bactérias psicrotróficas isoladas de leite
Tese