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Assuntos:
“...Proteína recuperada...”
Caracterização nutricional e funcional da proteína recuperada de cefalotórax de camarão-rosa e estudo do aproveotamento do produto residual
Tese
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Assuntos:
“...Proteína recuperada...”
Filmes nanocompósitos antimicrobianos obtidos a partir de proteínas de pescado e nanoargila incorporados com óleos essenciais
Tese