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Assuntos:
“...Leveduras. Potencial probiótico. Frutos amazônicos. Yeasts. Probiotic potential. Amazonian fruits...”
Identificação e avaliação do potencial probiótico de leveduras isoladas de frutos amazônicos para aplicação em alimentos
Dissertação
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Assuntos:
“...Probiotic potential...”
Caracterização de Enterococcus durans LAB18se Lactococcus lactis subsp lactisR7 isolados de queijos
Dissertação
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Assuntos:
“...Probiotic potential...”
Cultive of lactic acid bacteria in coffee residues elaborated media and obtention of antimicrobial compounds of food and pharmaceutical interest
Tese
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Assuntos:
“...Probiotic potential...”
Caracterização de micro-organismos com potencial probiótico isolados a partir de kefir produzidos na região noroeste do estado do Rio Grande do Sul
Dissertação
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Assuntos:
“...Probiotic potential...”
Bioprospecção de leveduras isoladas de kefir para aplicação em sorvetes probióticos
Tese
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Assuntos:
“...Yeasts - Probiotic potential...”
Diversidade e caracterização probiótica de leveduras encontradas no trato gastrointestinal de bovinos
Tese