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Assuntos:
“...Pork - Quality...”
Efeito da ractopamina na qualidade da carne de suínos de diferentes genótipos halotano
Dissertação
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Assuntos:
“...Pork - Quality...”
Incidência de PSE (Pale, Soft, Exudative) e DFD (Dark, Firm, Dry), avaliação bioquímica e ultra-estrutura do lombo suíno (Longissimu dorsi)
Dissertação
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Assuntos:
“...Pork - Quality...”
Influência das etapas do processo de abate de suínos na prevalência de patógenos e níveis de microrganismos indicadores de qualidade e higiene
Dissertação
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Assuntos:
“...Pork - Quality...”
Influência do manejo pré-abate na qualidade da carne de suínos
Dissertação
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Assuntos:
“...Pork quality...”
Comparação de diferentes cruzamentos comerciais de suínos e mtDNA associados às características de qualidade de carcaça e da carne
Dissertação
7
Assuntos:
“...Pork quality...”
Detecção de locos de características quantitativas nos cromossomos 16, 17 e 18 em suínos
Dissertação