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Otimização da extração de glucanas insolúveis da parede celular de Saccharomyces cerevisiae, sua ação hipocolesterolêmica e os efeitos na clastogenicidade e teratogenicidade causad...
Por
Matiazi, Hevenilton José
Publicado em 2024
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Londrina (UEL)
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Autor
Matiazi, Hevenilton José
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Tipo de documento
Tese
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Tipo de acesso
openAccess
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Idioma
Português
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Assunto
Fermentação
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Glucans
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