1
Assuntos:
“...Polar compounds...”
Caracterização de óleos vegetais e petróleo por espectrometria de massas em condições ambiente e com alta exatidão e resolução
Tese
2
Assuntos:
“...Polar compounds...”
Petroleômica por FT-ICR MS : desvendando a composição de polares do petróleo e derivados
Tese
3
Assuntos:
“...Polar compounds....”
Qualidade do óleo de fritura de mandioca: correlação entre dados analíticos e sensoriais para determinação do ponto de descarte
Dissertação
4
Assuntos:
“...Polar compounds...”
Autenticidade e qualidade do óleo de licuri (Syagrus coronata) e avaliação da estabilidade de blends com o óleo de soja
Tese
5
Assuntos:
“...Total polar compounds...”
Efeito da radiação micro-ondas sobre processos oxidativos em óleo e gordura submetidos à fritura de batata inglesa
Dissertação