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Assuntos:
“...Pickles de frango...”
Desenvolvimento de pickles de frango com adição de diferentes antioxidantes e avaliação da qualidade e aceitabilidade dos produtos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Pickles...”
Aperfeiçoamento do processo de fermentação láctica em diferentes hortaliças e avaliação de aspectos econômicos e energéticos
Dissertação
3
Assuntos:
“...Pickles...”
Desenvolvimento de tecnologias para processamento de tubérculos não comercializáveis de batata
Tese
4
Assuntos:
“...Black pickle...”
Efeito alelopático de Solanum Pimpinellifolium (solanacea) sobre germinação e crescimento inicial de Lactuca Sativa L. e Bidens Pilosa L.
Dissertação