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Assuntos:
“...Pescados - Conservação...”
Avaliação do comportamento bacteriano e alterações sensoriais em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo
Dissertação
2
Assuntos:
“...Pescados - Conservação...”
Ação sanificante do dicloroisocianurato de sódio, ozônio e ultra-som em filés de tilápia (Oreochromis niloticus)
Dissertação