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Vida de prateleira da conserva de pequi
Por
Oliveira, Priscilla Maria Carvalho
Publicado em 2007
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFLA
1
Autor
Oliveira, Priscilla Maria Carvalho
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Pequi - Conservation
1
Pequi - Conservação
1
Pequi - Shelf life
1
Pequi - Vida de parteleira
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